推動知識密集服務型群聚創新整合服務計畫


這是個輔導中小企業一項計畫,希望大家能夠透過此部落格了解本計畫執行的過程、成果等等,有機會您也可能成為我們群聚成員之一喔~~
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第一次拜訪以早餐為主題的群聚業者,特別起了個大早到這邊準備品嚐不一樣的異國早點,邊騎車邊聽著盧廣仲的"對啊對啊對啊對啊!~~早安晨之美",果然食慾大開了耶!~

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連店面裝潢都非常美式耶~

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老闆在93年時赴美留學,對於美式貝果早餐非常嚮往,回國之後在自家後院專研貝果烹煮心法,直到近幾年才正式開店從事貝果餐點生意。聽說在台南的工廠專門製造貝果的機器,可以在一小時內量產3000個!!!主要業務是在於在各大超市、量販店上架,這樣子通路才會大,早餐店應該是經營以"施"直接翻譯英文"SHIH"這個品牌了~另外一點比較值得注意的是,老闆是我們聽過第一個使用廣播的方式行銷,期程大概半個月,還包含主持人專訪30分鐘、特殊口播、廣告等等,或許這也是我們可以學習並加以了解的另一種行銷方式!~

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光線充足!~很有早餐店的FU~

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DM設計的非常讚~

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早餐登場!~我們選了一個照片看起來非常豐富的早點,事實上還真的非常多樣捏! 包含了水果、香菇蛋捲、拔樂木瓜奇異果芒果、優格麥片、起士球、主角貝果,另外加點一個柳橙汁。
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主角bagel真不是蓋的,剛出爐時,在店內可以聞到超香的烤味,吃起來也真的非常有彈性、緊實,嚼的過程略帶有一些烤爐的味道,真的超香的!!!不用沾起士球,單吃貝果真的就很好吃了!!!若不喜歡吃,店內還有提供其他如肉桂葡萄、起士、抹茶等口味,下次再來嚐試不同的味道!!!
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好想再吃一杯喔~!!優格麥片~

之後訪談老闆得知永康街有開了一家,不過沒有座位,只有店面提供外帶,有機會路過的朋友也可以去常常看這樣不同的早餐風味,現在很多年輕人是直接9點10點起床,灌洗出門差不多就吃brunch了,這種早午餐形式其實台灣也已經盛行多年了吧。這裡因為靠近台大,很多學生來這邊用餐時,會在牆壁上貼餐巾紙並寫下留言,讓我想起之前30雜誌辦的T行人才行銷座談會中談到的,跟遊客共建景點,這也可以成為特色之一,朱麗葉家的門口被黏滿了口香糖加便條紙,我們也可以利用這種共創景點的方式,讓客人留下一些痕跡,以此交流情感,也可以替店家帶來特色,希望大家可以思考這類的方式適不適合在店內執行囉!~

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2009/08/14 11:14 2009/08/14 11:14

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