推動知識密集服務型群聚創新整合服務計畫


這是個輔導中小企業一項計畫，希望大家能夠透過此部落格了解本計畫執行的過程、成果等等，有機會您也可能成為我們群聚成員之一喔~~
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ICT支援區域活化國際研討會

2009/09/30 18:55 / 研討‧會議‧活動
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資策會接受商業司委託進行區域活化ICT創新加值之規劃與推動，特舉辦國際研討會
借鏡國際之趨勢與案例分享，來促進國內的資通訊科技(ICT)應用~~
2009/09/30 18:55 2009/09/30 18:55
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養生膳食Facebook社團成立啦!!!

2009/09/14 17:07 / 養生膳食群聚
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哈哈哈~~~這幾個月真的是"全台瘋臉書"啊!!!

台灣網路社會的文化非常特別，台灣人非常容易接受新事物，許多品牌都會拿台灣這個市場當作實驗中心，可以非常快看的到新興通路的效益!!!而我們養生膳食群聚對於新鮮事也抱持著開放學習的態度，也在Facebook上成立了群聚第一的"新食代運動"社團!!!

特別解釋新食代運動社團，按照台北醫學大學楊玲玲教授的解釋，"吃的健康，活的快樂"是現代人都應該有的正確飲食觀念，忙錄的現代社會中，我們這些忽略健康重要性的上班族都應該了解自己的體質，並選擇對於自我體質有正面幫助的食物，才能對症下藥，補足自我不足的營養能量!!!

為推廣此一觀念，養生膳食群聚在Facebook上也特別設計了一個小小測驗  "測驗您對於現代人吃的健康之正確觀念 !" ï¼Œæœ‰èˆˆè¶£çš„朋友們可以稍微測驗一下喔!!!另外，我們在愛評網上也舉辦了口碑券，一樣透過"新食代運動"http://www.ipeen.com.tw/action/2009_healthy/的概念串接了養生膳食群聚成員，聽說愛評網上的老饕們真不是蓋的，拿著專業相機對著美食猛拍，連口碑文也寫的超詳細的!!!

目前正準備登場的是師大國際口碑團的部分，主要針對餐廳業者對於服務、產品口味、店內裝潢設計等等進行口碑評價，這邊比較需要對於規模較不足或是以宅配為主要業務的業者不好意思的地方，我們會用其他推廣方式來幫您們進行行銷的~!!

師大國際口碑團活動網址在此http://www.facebook.com/event.php?eid=146864659136&index=1，之後將會有相關照片及外國朋友參加，到時候可以參考他們的想法與意見，並一同推廣"吃的健康"的觀念喔!!!

2009/09/14 17:07 2009/09/14 17:07
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零售業免費安全防護講座(即日起至10月底)

2009/09/09 10:26 / 研討‧會議‧活動
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政府免費為中小企業開的課程!!!
算是一個非常不錯的系列課程~~特別針對零售業的，我想應該很多人會去報名~
所以趕快放在部落格這邊供大家參考~
以下新聞稿煩請瀏覽囉~
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零售業免費安全防護講座--網路銷售美好的市場後面潛藏著極大的風險,你們公司的同仁做好準備了嗎 ?

中華無店面零售業協會為響應經濟部商業司九十八年度提升零售業資安品質計畫，接受中華民國資訊軟體協會委託, 特別為零售業者舉辦一系列資訊安全四大主題, 16門課程的專業訓練，自即日起至10月底止，在各縣市開辦。
本活動透過一系列的資訊安全課程研討會和教育訓練的實務分享，加強網路業者和相關從業人員對於「資訊安全防護、防毒、防駭、防釣魚及電子商務平台作業的S.O.P」有更清楚的認識。課程分為四大主題, 從最基礎的資安基本觀念,到 進階的實務操作及案例說明, 資訊防護安全機制,資安管理實務等,每個主題都是半天, 可單獨報名。
活動免費，詳細資訊請見中華無店面零售業協會網站: http://www.cnra.org.tw ，場次有限, 請即刻報名，以免向隅。

新聞稿聯絡窗口:
中華無店面零售業協會 陳乃新
(02)8170-0968 分機 841

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2009/09/09 10:26 2009/09/09 10:26
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中華一餅、就愛潤餅 - 夏天最佳清爽美食

2009/08/27 12:06 / 養生膳食群聚
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夏天到了，面對越來越多樣化的商業午餐，反而不知道該如何選擇，何不從回最初，回到最單純的感受?

潤餅，常常會看到夜市中擺的攤販有這個小吃的名字，但對於現代都會男女來說，也能夠將"潤餅"從小吃的印象化為正餐 ! 常常在便利商店看到的壽司、三明治等比較不油膩的食物，但潤餅常常都會被忽略掉，這也是非常健康的輕食~~

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冰蘇武!!聽說還有肉張飛的!~好有趣啊!~

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經營模式類似達美樂的方式，廚房就在後面，並提供外送服務。我有吃了綠茶口味的冰淇淋，超級好吃的!!!在店內遇到一個好可愛的小朋友，聽他媽媽說，居然他已經是天天報到的"老饕"了!! 看來我聽到的沒錯，主要客戶族群是都會女性，想不到小妹妹已經這麼早就成為"都會女性"了 ^^
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2009/08/27 12:06 2009/08/27 12:06
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竹里館 - 台灣茶道推廣之美

2009/08/14 12:48 / 養生膳食群聚
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竹里館位於西華飯店後方，老闆精於台灣茶道，當時曾有日本遊客撰寫有關竹里館的文章，自此日本遊客便絡繹不絕，但其中亦包含老闆對於茶道之用心經營、對於觀光路線、旅行社等等相互合作，才能有非常穩固的形象與遊客數。到這裡品茶不只有喝茶聊天，這裡有專人向您介紹茶道以及茶文化之相關智慧與意涵，到這裡可以非常享受於喝茶對於身、心、靈的成長。目前邁入第13個年頭，在日本已有非常穩定的客源及名聲
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拜訪過程中了解到，日本客來此並不會語言不通，店內有非常精通日文的專員，包含泡茶的一開始與過程的解說，都非常的詳細、深入，這對於日本人向來要求的"客戶至上"待客之道相符，我想這也是為什麼竹里館能夠這麼受日本觀光客所愛待。

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裝潢非常有風味

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價值3萬元的茶餅

總言之，在竹里館可以了解非常道地台灣味的茶文化，也可以品嚐到非常細膩美味的手工糕點，老闆在經營模式十分注重客戶感受，而竹里館的官網也非常有質感，老闆對於竹里館的形象亦非常的用心經營，也有專人對於行銷通路下功夫，現在已經是不只經營實體店面的時候，網路的店面，有時候會帶來更好的效果。目前老闆另外經營以全素火鍋為主題的"若荷蔬食"，也是非常有氣氛的餐廳。品牌，才是一間餐廳會讓客戶留在腦中的準確形象。
2009/08/14 12:48 2009/08/14 12:48
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本草綱目-小巨蛋旁的養生美食

2009/08/14 12:42 / 養生膳食群聚
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在台北小巨蛋旁，進駐之餐廳並不多，其中一家即為養生膳食群聚-本草綱目，店名聽起來很素食，其實是用藥膳為底的養生餐。

之前還沒有接觸"養生餐"，印象中一直停留在苦苦的藥上面，但是吃了好多藥膳餐，發現很多絕對可以讓您可以滿足、飽餐，甚至感覺到吃了一頓非常高級的美食，今天我們吃的餐也一樣，雖然並非大量多樣化的精緻美食，但只要吃過一次，絕對會想再來吃第二次~
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看菜單就會覺得非常養生囉!~

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四物雞，飯搭配的是紅糟醬

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香菇雞，料非常多，麵線沾上特製的醋拌醬，味道超香啦~~!!很久沒有吃到這麼好吃的麵線了~

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品嚐完美食後訪談店長，發現和我們想的一樣，郭老師品牌的餐廳，用料都非常扎實，而且食材成本往往高過一般，而餐廳設的點都在百貨公司、專櫃、地下街等，店租亦十分高，也難怪餐點單價也差不多在150以上，但我們都覺得價格合理，也唯有持續堅持品質，才能讓消費者有更好的感受。住在台灣真的很幸福，有數以萬計的小吃美食可以天天換菜單，但有時也因不在乎吃的內容而造成身體疾病，現代人應該多注意飲食習慣囉!~
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之後又品嚐了甜點，這個類似紅豆湯的貴妃紫米粥，類似常常在吃泰國菜會附上的甜點，不過這裡的用料有三四種，比泰式的多了好幾種，且非常的好喝，每口都有很滿足、豐富的口感，喝起來也不會太負擔，非常適合飯後當做甜點!~我們品嘗了枸杞決明養目茶、蜂蜜菊花枸杞茶，兩種茶類也都非常的順口，有去油解膩之效果外，喝了也會有很暖胃的感覺!~

在這邊設點的好處是有很多活動可以增加客源，但也是因為環境獨立，並沒有鄰境太多公司行號，且聽說附近蠻多公司已經轉進駐內湖，部分客源流失，但也有蠻多舊客戶持續消費，我想養生餐點通常都會持續經營舊客戶層，慢慢地建立情感，或許比較拓展新客源的方式，會有更好的效益吧~~
2009/08/14 12:42 2009/08/14 12:42
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SHIH'S BAGEL-靜巷中的美式早點

2009/08/14 11:14 / 養生膳食群聚
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第一次拜訪以早餐為主題的群聚業者，特別起了個大早到這邊準備品嚐不一樣的異國早點，邊騎車邊聽著盧廣仲的"對啊對啊對啊對啊!~~早安晨之美"，果然食慾大開了耶!~

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連店面裝潢都非常美式耶~

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老闆在93年時赴美留學，對於美式貝果早餐非常嚮往，回國之後在自家後院專研貝果烹煮心法，直到近幾年才正式開店從事貝果餐點生意。聽說在台南的工廠專門製造貝果的機器，可以在一小時內量產3000個!!!主要業務是在於在各大超市、量販店上架，這樣子通路才會大，早餐店應該是經營以"施"直接翻譯英文"SHIH"這個品牌了~另外一點比較值得注意的是，老闆是我們聽過第一個使用廣播的方式行銷，期程大概半個月，還包含主持人專訪30分鐘、特殊口播、廣告等等，或許這也是我們可以學習並加以了解的另一種行銷方式!~

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光線充足!~很有早餐店的FU~

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DM設計的非常讚~

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早餐登場!~我們選了一個照片看起來非常豐富的早點，事實上還真的非常多樣捏! 包含了水果、香菇蛋捲、拔樂木瓜奇異果芒果、優格麥片、起士球、主角貝果，另外加點一個柳橙汁。
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主角bagel真不是蓋的，剛出爐時，在店內可以聞到超香的烤味，吃起來也真的非常有彈性、緊實，嚼的過程略帶有一些烤爐的味道，真的超香的!!!不用沾起士球，單吃貝果真的就很好吃了!!!若不喜歡吃，店內還有提供其他如肉桂葡萄、起士、抹茶等口味，下次再來嚐試不同的味道!!!
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好想再吃一杯喔~!!優格麥片~

之後訪談老闆得知永康街有開了一家，不過沒有座位，只有店面提供外帶，有機會路過的朋友也可以去常常看這樣不同的早餐風味，現在很多年輕人是直接9點10點起床，灌洗出門差不多就吃brunch了，這種早午餐形式其實台灣也已經盛行多年了吧。這裡因為靠近台大，很多學生來這邊用餐時，會在牆壁上貼餐巾紙並寫下留言，讓我想起之前30雜誌辦的T行人才行銷座談會中談到的，跟遊客共建景點，這也可以成為特色之一，朱麗葉家的門口被黏滿了口香糖加便條紙，我們也可以利用這種共創景點的方式，讓客人留下一些痕跡，以此交流情感，也可以替店家帶來特色，希望大家可以思考這類的方式適不適合在店內執行囉!~

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2009/08/14 11:14 2009/08/14 11:14
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優谷多-都會商圈中的健康餐點

2009/08/03 13:53 / 養生膳食群聚
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對於此餐廳可能沒有太多人有充分的認識，但是一提到"活益比菲多"絕大部分的人應該都聽過了，沒錯，這間餐廳其實就是跟活益比菲多之關係店家，總公司皆為"愛鮮家冷凍冷藏食品股份有限公司"，不過可能因為行銷或市場考量，兩者間並沒有在餐廳這邊看到非常多相關之資訊。

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門口的大菜單

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一進到店內即看到面對門口的櫃台，但我們覺得蠻可惜的是主要產品"優格"並沒有讓客戶直接看到!~

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優格真的很讚~! 等等就可以看到利用優格調配出來的餐點，都非常適合一般人的口味!~真想吃完再帶幾罐的!~~

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菜單，雖然只有一張，但設計的還不錯~建議日後有多一點種類時，可以做更精緻一點的菜單~

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採用叫號器，也就不需要有外場人員端菜茶水的，整個過程自助式，人事成本可降低

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上菜了!!

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什麼?特製優格醬跟焦麻雞會合嗎?天啊，第一次吃到這樣子的焦麻雞，味道居然出乎意料的讚，非常適合愛吃焦麻雞確不想吃太酸太辣的朋友們，這裡特製的醬料可以讓你吃到另一種新的口感喔!~

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健康紫米飯~

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西瓜優格汁，只有店內才能喝到的特調口味，基本上也為了跟便利商店有所區隔，這裡強調現打現調，真的喝的出西瓜汁不加糖的原汁與優格搭配的美味喔!

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整個非常好吃的水果優格，這在便利商店買的是完全不一樣的，綿密又順口的口感，真的還想續杯~

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蘆筍肉捲，特別進口的大蘆筍外面包著肉捲，再沾上特製醬料，又特別又好吃!整天吃排骨飯、雞腿飯，真的要找時間來吃這種不一樣的美食啦!

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來個全體照!~

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優格鮪魚醬~!!調了優格，比較不會有鮪魚那種太重的魚味，也比較順口!!


整個就是非常好吃，份量剛剛好，之前原本有兩家，現在剩下僅此一家，就在忠孝東路巷內，有興趣的朋友可以搜尋一下http://www.yogudo.com.tw/ å„ªè°·å¤šå®˜ç¶²ï¼Œå¯æƒœçš„是目前還沒有部落格，未來應該會開設，不過跟行銷企劃部專員聊到這種部落格、Facebook行銷，真的都會覺得：現在的行銷方式可得真用心啊!!!也須跟的上瞬息萬變的網路，就像我們這群為中小企業找尋創新服務模式的輔導團隊，從排斥到接受，進而轉變為喜愛，現在反倒是年紀越大的同仁，越喜歡玩Facebook，只能說網路不分年齡，活到老也需學到老，不去接受只有等著沒落，網路到底帶給我們是便利還是麻煩呢?我想這個問題到現在都還是個迷吧~~
2009/08/03 13:53 2009/08/03 13:53
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[三十雜誌座談] T型人才跨界演出-企劃高手養成術

2009/07/30 19:14 / 研討‧會議‧活動
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詳細資訊連結：http://forum.30.com.tw/project/2009diamondclass_7-9/index.html#
今天這個講座主要在探討企劃案的撰寫需注意的種種，主講人為都可行銷股份有限公司總經理趙滿玲與Pchome Online行銷總監曾薰儀，都是行銷企劃界的高手。
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人很多喔!~

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包含主持人30雜誌總編，三位皆是非常具有專業知識的主管級達人，不過當我看到這一幕，還是有個感慨：未來將是女性領導的職場了~家庭型態應該改變成男主內、女主外囉!~

過程中並沒有針對"T型人才"在企劃工作中產生多少影響，有太多的定義與討論，主要還是在於如何成為企劃高手，如何養成寫得一手好企劃的功夫。企劃書撰寫前，首重設定的目標，意及：先設定需要達成的目標，再來撰寫企劃書。如同我們的專案一樣，先設定需要達成的KPI，再來寫符合期望的企劃書，趙總經理在此也說了一個笑話"在草原上快樂奔跑的小白兔"，藉此提醒我們，不要只是讓自己快樂的奔跑，而不了解目的地在哪裡。但通常目標很難具體化，量化指標會是一個非常好的目標。

企劃書包含了四個功能：解決問題、掌握機會、提供方法、提供決策，通常都是為了這四個需求，才會撰寫企劃書，而撰寫當中也應當注意四個流程：定義問題>分析問題>思考解決方法>落實執行。雖然這些也都是大家非常了解的流程，但如何不偏不倚的按部就班完成工作，這就必須持續的改進努力，沒有一寫就成的企劃書，總得要經過磨砂石的洗鍊，才有無懈可擊的成品。而在"對客戶之提案"，又是另一個非常深的學問。

簡報在於精簡，創意在於特別，只要不一樣，就有可能成為好的創意。好的企劃沒有shout cut，惟有努力累積經驗，永遠修改，才能時時刻刻保持最好。談話當中提到，在撰寫企劃之前，可以先做好的暖身運動：

企劃簡報前的暖身運動：
1.確認企劃的客戶、簡報之目標對
2.好好的演一齣戲
3.選好重頭戲：簡報當中的重頭戲，就是自我應有的特色
4.思考成功要件在哪?

重頭戲，包含了"搜尋資訊的能力、想像力、創新創意、執行力"，如果能夠讓客戶充分了解自我的能力，相信就能成功。趙總經理提出了一個之前的成功堤案案例，客戶是LG，簡報只有20頁，但是感動的重頭戲在於趙總經理在歐洲茱麗葉的故鄉門口照片，觀光客會在門上貼照片或留話，但是沒有膠水，很多人直接把口香糖黏著照片或便條紙，但當地相關單位不制止這項行為，反而讓此行為繼續著，期望要與觀光客共創景點。"與客戶共創價值"，我想這是非常重要的"重頭戲"，也因此拿到了案子。曾總監亦提到，多讀書發揮創意，好好的失敗一下才可以累積到經驗，沒有失敗過的企劃，反而不知道自己缺點在哪，工作者分為實力型與天才型，實力型失敗率低，往往不常擊出全壘打，但大家都知道其價值，好比鈴木一郎，總是能穩穩的打出安打。大棒型的選手，雖然能揮出全壘打，但不知道何時才會成功。


後面的半小時，開放問題討論與30人才簡報。三十簡報蠻有趣的，簡報者須利用20張簡報，每張20秒，來敘述自己目前30歲的人生，這樣也讓簡報者了解簡報時間掌控與簡報內容設計，我想每間公司皆可以用此方式來訓練員工簡報能力~
問題討論提到蠻多值得學習的內容，整理如下：

Ｑ : 學習蒐集情報的方法？
Ａ : 企劃還有另一個本職學能需要提昇的就是資訊的收集，趙總經理提到四大項：觀察、閱讀、學習、旅行。這四項皆可在過程中一點一滴累積經驗，在企劃中展現。
Ｑ : 上司交代一項工作，但細節沒說清楚，如何揣摩上意?
Ａ : (曾總監)有時候其實上面也不知道該如何處理，但只知道目標需求，這時若有時間可以找主管再次溝通，不然就是自我掌控工作，包含1.學習與自己對話  2.學習懷疑  3.擺脫惰性   4.搶先開始。當主管開始注意到某件事情的重要性，您可以在下一秒提出企劃書，您就成功了。(趙總經理)努力加強專業，提供好的提案，並藉由提案過程了解共識再修。
Ｑ : 如何讓投信拿錢投資?
Ａ : (曾總監)比客戶更在意錢，站在對方角色想事情，the power of one，不停想任何時間、問題來推翻自己，如此，客戶提出任何問題都有想過的話，就成功了。"90秒電梯提案"各位可以練習看看。
Ｑ : "創新的致勝方法"一書中有提到，有賺錢的才教創新，沒賺錢的叫發明。當老闆有疑慮時，如何說服老闆?
Ａ : (趙總經理)收集完整的資料，包含1.次級資料2.初級資料(自行調查、Focus Group、市場調查)，供老闆思考。(曾總監)數字很重要，需提供老闆有力的數字，另外提案的過程也很重要，這都需要經驗的累積。
2009/07/30 19:14 2009/07/30 19:14
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天使野餐-幽巷內的異國輕食

2009/07/30 11:42 / 養生膳食群聚
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在巷子轉角就可以看到看版了~

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今天拜訪的是天使野餐，老闆也是位從其他行業轉戰到餐飲業的美食愛好者，之前從事資訊業行銷的老闆非常了解網路行銷及品牌的經營，所以在去年12月到現在僅僅開張約莫八個月，生意已經好的嚇嚇叫，網路行銷及其他點綴的行銷固然功不可沒，但其中之店內經營、餐點設計及裝潢布置等等，都讓顧客能感受到其用心之程度。
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老闆在不同媒體之曝光，直接放在門口讓顧客感受到行銷力

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我喜歡窗戶的感覺~

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優雅的戶外座席

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即使是普通日的中午，人潮也是非常多!~

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店內的小佈置非常精細

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前菜，簡單的水果搭配鹼性佐料

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蔬菜湯，特別是加了薏仁，口味出乎意料的合，味道也很清淡

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沙拉，這裡使用的沙拉醬非常特別，並不是一般的蝦醬，帶有一點類似梅汁的梅醬，味道也是很棒喔!~不會有那種傳統吃到沙拉醬就會胖的感覺!!

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隔壁桌的婆婆媽媽們看到了我們的主菜，直接跟老闆說要加點了!!!話說我們也是請老闆推薦的，超值三合一，"白酒迷迭香酥煎鮮雞腿排+ 夏日海風海鮮+義式香草杏鮑菇 "，待會可以看到照片~~

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跟之前其他業者供應的醋不同，這杯醋還真"帶勁兒"啊!如喉會有種醋的刺激感出現，不過正因為這種刺激感，讓我的胃更感受到飢餓，真的就是開胃的感覺囉!

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出現了，天使野餐的招牌~白酒迷迭香酥煎鮮雞腿排

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夏日海風海鮮，裡面的魷魚搭配蔬菜、醬汁的口感真的是讓我感覺：夏日的海風吹進來啦!~

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這裡的飯(亦可搭配麵)也非常棒，範裡加了茶葉的料，吃起來有淡淡的茶香耶!

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義式香草杏鮑菇，味道也非常清爽，香菇口感很新鮮!

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特製的優格水果，酸酸甜甜的，有戀愛的感覺~

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這必須特別強調，超級好喝耶，"亮顏蘋果汁，喝完皮膚變好，考試也一百分"!?呵呵，雖然沒有像食神那麼誇張，但這裡的蘋果汁非常清爽，可能有搭配其他水果，有類似綜合果汁的感覺，配上淡淡香蕉牛奶的奶泡，整個味道好有層次喔!!順帶一提，我以為那是吸管，吸了幾下才知道那個是攪拌棒喔...

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具有特色的菜單板

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菜單出現~事實上是一開始點菜的時候太興奮，忘記拍，後來才補拍

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特製石頭餅，很歐風~


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簡言之，天使野餐強調的均衡飲食，跟天然、健康烹調方式，都再再顯示未來我們對於飲食該了解到的正確觀念。過成老闆非常健談，也非常漂亮耶!~忘記拍張合照了，未來有機會應該也要跟老闆來合照一下!~

對於科技應用，老闆覺得小店不需要太多的科技應用成本，網路行銷老闆也已耕耘多時，但未來包含展店之方法、手段，以及外來展店後所需的科技應用，將是老闆最重視的課題之一，希望未來我們可以提供相關解決方案，或異業媒合，讓老闆能夠多多了解其他訊息了!!!
2009/07/30 11:42 2009/07/30 11:42
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