推動知識密集服務型群聚創新整合服務計畫

【聯合報記者/王燕華／宜蘭報導】 2009.08.26 03:53 am 宜蘭縣羅東溪休閒農業區推出專案，非假日入住合作民宿，就可體驗手工紙DIY，並把醋帶回家。 記者王燕華／攝影 今天是七夕情人節，宜蘭縣羅東溪休閒農業區有多家民宿業者，合作推出「百蓮好荷，幸福羅東」優惠專案，即日起至9月30日，平日入住北成庄、水筠間、三月三、優的民宿，就能動手用荷葉手工抄紙製作真愛見證書，還可把蓮花、荷花釀成的醋帶回家。 羅東溪休閒農業區內湧泉多，處處可見荷花池、蓮田，夏日荷花盛開，美不勝收，區內規劃自行車道，方便民眾遊憩賞花。 業者開發蓮花、荷花的產品附加價值，例如荷葉作成的手工抄紙，用新鮮花朵釀製成紫色的荷花醋與粉色的蓮花醋。 休閒農業區主委陳俊宏說，新開發的的蓮、荷蜜釀醋，取名為「隨醋幸福」，配合情人節，只要在9月底前，非假日入住4家合作活動的民宿，都能把蓮花養生醋帶回家。 另外，民眾也可以體驗用荷葉自製手工紙，作成真愛見證手工紙券，成為情侶間的愛情見證，很有紀念價值。 洽詢電話（03）9617705，網址http://www.lotong.com.tw。 【2009/08/26 聯合報】@ http://udn.com/

瀨上剛是一個JET電視台主持人，7月下旬來到宜蘭探尋，而這次的接待者是我們群聚會員裏的業者---冬山河農庄主人林錫欽，他以在地者人的角度，藉由自行車的方式，接待這位半個台灣人的日本籍主持人，領略如莫爾島河般的水精靈故鄉，如法國的普羅旺斯的優美境地--冬山河親水公園，想一探冬山河之美，領略瀨上剛的快活自在,冬山河等您來探詢!



輕騎的快活,在地的嚮導!



藍天,白雲,享受一夏的自在



宜蘭一天玩不完,想再多住一天,宜蘭民宿提供您各種的選擇:小木屋、歐式、日式、巴里島式、童話式...........

夏天到了，面對越來越多樣化的商業午餐，反而不知道該如何選擇，何不從回最初，回到最單純的感受?

潤餅，常常會看到夜市中擺的攤販有這個小吃的名字，但對於現代都會男女來說，也能夠將"潤餅"從小吃的印象化為正餐 ! 常常在便利商店看到的壽司、三明治等比較不油膩的食物，但潤餅常常都會被忽略掉，這也是非常健康的輕食~~

經營模式類似達美樂的方式，廚房就在後面，並提供外送服務。我有吃了綠茶口味的冰淇淋，超級好吃的!!!在店內遇到一個好可愛的小朋友，聽他媽媽說，居然他已經是天天報到的"老饕"了!! 看來我聽到的沒錯，主要客戶族群是都會女性，想不到小妹妹已經這麼早就成為"都會女性"了 ^^

2009-8-17

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採柚子 農場幫你捐助災民 宜蘭縣冬山鄉三富休閒農場栽種的文旦柚結果纍纍，下週開放遊客採收，收人入將捐給南部災區。（記者江志雄） 〔記者江志雄／冬山報導〕「賑災一起來﹗」宜蘭縣冬山鄉三富休閒農場（見右圖，記者江志雄攝）栽種的文旦柚結果纍纍，下週開放遊客採收，每顆20元，門票可抵消費，團體採果即日接受預約，所得將捐給南部災區。 三富休閒農場園區山坡上，擁有3公頃大的文旦柚果園，每年產量可觀，業者研發出柚香花茶、柚香蛋糕、柚香餅、柚香雞腿，作為農場主打的美食。 三富休閒農場文旦柚的生長期風調雨順，本季可望大豐收，農場主人徐文傳有感於南部發生嚴重水患，決定把文旦柚販賣款項，捐作賑災善款，盼有更多人加入賑災行列。 徐文傳說，農場內的文旦柚，再過1週採收，採下後可貯存到中秋節，果園位在淺山緩坡上，適合全家出遊，體驗採果樂，100元的入園門票可抵採果，也就是若以門票抵扣，摘10顆只需支付100元。 冬山三富農場 即起預約 莫拉克颱風過後，農業災損嚴重，柚子是中秋應景水果，柚價如果上揚，每顆20元是否低於行情價﹖徐文傳說，今年的採果活動形同義賣，所得用來幫助災民，不計較有沒有賺頭，團體入園最好預約，園方會派專人帶到果園採果，電話：0921649807。

test竹里館位於西華飯店後方，老闆精於台灣茶道，當時曾有日本遊客撰寫有關竹里館的文章，自此日本遊客便絡繹不絕，但其中亦包含老闆對於茶道之用心經營、對於觀光路線、旅行社等等相互合作，才能有非常穩固的形象與遊客數。到這裡品茶不只有喝茶聊天，這裡有專人向您介紹茶道以及茶文化之相關智慧與意涵，到這裡可以非常享受於喝茶對於身、心、靈的成長。目前邁入第13個年頭，在日本已有非常穩定的客源及名聲
拜訪過程中了解到，日本客來此並不會語言不通，店內有非常精通日文的專員，包含泡茶的一開始與過程的解說，都非常的詳細、深入，這對於日本人向來要求的"客戶至上"待客之道相符，我想這也是為什麼竹里館能夠這麼受日本觀光客所愛待。

總言之，在竹里館可以了解非常道地台灣味的茶文化，也可以品嚐到非常細膩美味的手工糕點，老闆在經營模式十分注重客戶感受，而竹里館的官網也非常有質感，老闆對於竹里館的形象亦非常的用心經營，也有專人對於行銷通路下功夫，現在已經是不只經營實體店面的時候，網路的店面，有時候會帶來更好的效果。目前老闆另外經營以全素火鍋為主題的"若荷蔬食"，也是非常有氣氛的餐廳。品牌，才是一間餐廳會讓客戶留在腦中的準確形象。

在台北小巨蛋旁，進駐之餐廳並不多，其中一家即為養生膳食群聚-本草綱目，店名聽起來很素食，其實是用藥膳為底的養生餐。

之前還沒有接觸"養生餐"，印象中一直停留在苦苦的藥上面，但是吃了好多藥膳餐，發現很多絕對可以讓您可以滿足、飽餐，甚至感覺到吃了一頓非常高級的美食，今天我們吃的餐也一樣，雖然並非大量多樣化的精緻美食，但只要吃過一次，絕對會想再來吃第二次~
品嚐完美食後訪談店長，發現和我們想的一樣，郭老師品牌的餐廳，用料都非常扎實，而且食材成本往往高過一般，而餐廳設的點都在百貨公司、專櫃、地下街等，店租亦十分高，也難怪餐點單價也差不多在150以上，但我們都覺得價格合理，也唯有持續堅持品質，才能讓消費者有更好的感受。住在台灣真的很幸福，有數以萬計的小吃美食可以天天換菜單，但有時也因不在乎吃的內容而造成身體疾病，現代人應該多注意飲食習慣囉!~

之後又品嚐了甜點，這個類似紅豆湯的貴妃紫米粥，類似常常在吃泰國菜會附上的甜點，不過這裡的用料有三四種，比泰式的多了好幾種，且非常的好喝，每口都有很滿足、豐富的口感，喝起來也不會太負擔，非常適合飯後當做甜點!~我們品嘗了枸杞決明養目茶、蜂蜜菊花枸杞茶，兩種茶類也都非常的順口，有去油解膩之效果外，喝了也會有很暖胃的感覺!~

在這邊設點的好處是有很多活動可以增加客源，但也是因為環境獨立，並沒有鄰境太多公司行號，且聽說附近蠻多公司已經轉進駐內湖，部分客源流失，但也有蠻多舊客戶持續消費，我想養生餐點通常都會持續經營舊客戶層，慢慢地建立情感，或許比較拓展新客源的方式，會有更好的效益吧~~

第一次拜訪以早餐為主題的群聚業者，特別起了個大早到這邊準備品嚐不一樣的異國早點，邊騎車邊聽著盧廣仲的"對啊對啊對啊對啊!~~早安晨之美"，果然食慾大開了耶!~

老闆在93年時赴美留學，對於美式貝果早餐非常嚮往，回國之後在自家後院專研貝果烹煮心法，直到近幾年才正式開店從事貝果餐點生意。聽說在台南的工廠專門製造貝果的機器，可以在一小時內量產3000個!!!主要業務是在於在各大超市、量販店上架，這樣子通路才會大，早餐店應該是經營以"施"直接翻譯英文"SHIH"這個品牌了~另外一點比較值得注意的是，老闆是我們聽過第一個使用廣播的方式行銷，期程大概半個月，還包含主持人專訪30分鐘、特殊口播、廣告等等，或許這也是我們可以學習並加以了解的另一種行銷方式!~

早餐登場!~我們選了一個照片看起來非常豐富的早點，事實上還真的非常多樣捏! 包含了水果、香菇蛋捲、拔樂木瓜奇異果芒果、優格麥片、起士球、主角貝果，另外加點一個柳橙汁。
主角bagel真不是蓋的，剛出爐時，在店內可以聞到超香的烤味，吃起來也真的非常有彈性、緊實，嚼的過程略帶有一些烤爐的味道，真的超香的!!!不用沾起士球，單吃貝果真的就很好吃了!!!若不喜歡吃，店內還有提供其他如肉桂葡萄、起士、抹茶等口味，下次再來嚐試不同的味道!!!
之後訪談老闆得知永康街有開了一家，不過沒有座位，只有店面提供外帶，有機會路過的朋友也可以去常常看這樣不同的早餐風味，現在很多年輕人是直接9點10點起床，灌洗出門差不多就吃brunch了，這種早午餐形式其實台灣也已經盛行多年了吧。這裡因為靠近台大，很多學生來這邊用餐時，會在牆壁上貼餐巾紙並寫下留言，讓我想起之前30雜誌辦的T行人才行銷座談會中談到的，跟遊客共建景點，這也可以成為特色之一，朱麗葉家的門口被黏滿了口香糖加便條紙，我們也可以利用這種共創景點的方式，讓客人留下一些痕跡，以此交流情感，也可以替店家帶來特色，希望大家可以思考這類的方式適不適合在店內執行囉!~

對於此餐廳可能沒有太多人有充分的認識，但是一提到"活益比菲多"絕大部分的人應該都聽過了，沒錯，這間餐廳其實就是跟活益比菲多之關係店家，總公司皆為"愛鮮家冷凍冷藏食品股份有限公司"，不過可能因為行銷或市場考量，兩者間並沒有在餐廳這邊看到非常多相關之資訊。


整個就是非常好吃，份量剛剛好，之前原本有兩家，現在剩下僅此一家，就在忠孝東路巷內，有興趣的朋友可以搜尋一下http://www.yogudo.com.tw/ å„ªè°·å¤šå®˜ç¶²ï¼Œå¯æƒœçš„是目前還沒有部落格，未來應該會開設，不過跟行銷企劃部專員聊到這種部落格、Facebook行銷，真的都會覺得：現在的行銷方式可得真用心啊!!!也須跟的上瞬息萬變的網路，就像我們這群為中小企業找尋創新服務模式的輔導團隊，從排斥到接受，進而轉變為喜愛，現在反倒是年紀越大的同仁，越喜歡玩Facebook，只能說網路不分年齡，活到老也需學到老，不去接受只有等著沒落，網路到底帶給我們是便利還是麻煩呢?我想這個問題到現在都還是個迷吧~~